2012年4月20日 星期五

第一機*基本白吐司

Panasonic BMS104-N麵包機
第一機~基本白吐司! 試機啦!先試這個零失敗的食譜,壯一壯膽!

就這樣將所有材料放入模中,麵粉和其他材料置中,牛奶或水就圍繞在側邊,然後按鍵,調教了預約模式,希望明天早上餵完奶有新鮮麵包吃! 
如果發酵得理想,麵包高度大約由15-29cm!塩不可以與酵母混合,會阻礙發酵,水份也很重要呢!水份太多一樣長不高!


 皮脆內軟!17cm 高!準時8:30熱辣辣出爐!全屋麵包香!自己做麵包,發現高級的麵包在家可以隨時吃!也很便宜! 

  •  日本高級高筋粉250g 
  •  塩3g
  •  三溫糖15g 
  •  北海道牛奶175g 
  •  無塩牛油15g 
  • 日清酵母粉3g 

 Mode1製作,標準烤色。 (13/4/2012)

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